Publicaţii

 

Portivit legendei primul cozonac secuiesc a fost copt în Ţinutul Secuiesc pentru inducerea în eroare a tătarilor invadatori, care căutau alimente. Denumirea produslui vine de la forma sa asemănătoare unui horn (kürtő-horn). În limba română este cunoscută şi sub denumirea de colac secuiesc. Cozonacul secuiesc este un produs de patiserie specific zonei. Numeroşi reprezentanţi ai naţiunilor europene ar putea să revendice acest produs pentru că cozonacul apare atât pe masa festivă a saşilor din Ardeal, cât şi la suedezi, lituanieni, polonezi, germani, austrieci, cehii, slovaci sau francezii din Pirineii. Prin apariția acestei publicații intenția noastră a fost popularizarea unui produs cunoscut aprope de toată lumea, un produs care este mai european decât orice ale produs din categoria prăjiturilor sau produselor de patiserie, din Europa. Publicația este există deocamdată în limba maghiară. Pe viitor se planifică traducerea ei și în limba română.

 

Broșura: